3/4 taza de harina de maíz

1 1/2 tazas de leche evaporada caliente

1/2 taza de maíz dulce

3/4 taza de azúcar

1 barra de mantequilla

3 huevos

1/8 cdita. de sal

1 cdita. de vainilla

2 cditas. de polvo de hornear

cápsulas de papel número 5

Preparación

1. Precaliente el horno a 300°F (150°C).

2. Licue el maíz y la harina con la leche caliente. Deje reposar, creme juntos la mantequilla y el azúcar, y agregue los huevos, la sal y la vainilla. Incorpore al batido anterior. Adicione el polvo de hornear y bata por 3 minutos.

3. Vierta en las cápsulas de papel en un molde o bandeja y lleve al horno por 30 minutos.