EscucharIngredientes
1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en tiras gruesas
sal y pimienta al gusto
2 huevos
½ taza de harina
1 taza de pan rallado (ralle pan añejo, para que los nuggets queden más crujientes)
2 cdas. de queso parmesano molido
aceite vegetal
½ taza de mostaza
½ taza de miel de abeja
½ cdita. de aceite de ajonjol
Preparación
Las pechugas:
1. Salpimiente las tiras de pollo.
2. Pase las tiras por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan molido, mezclado previamente con el parmesano.
3. Fríalas en aceite a fuego medio hasta que estén cocinados y dorados. Escúrrales el aceite en toallas de papel, pase por la salsa y sirva.
La salsa de mostaza y miel:
En un tazón, mezcle la mostaza, la miel y el aceite de ajonjolí.
