150 g de pasta de arroz

1 cda. de aceite

1 cda. de mantequilla

1 taza de ayote sazón partido en dados

1 diente de ajo picado fino

½ bulbo de hinojo picado fino

1 taza de leche evaporada 0% grasa

1 cda. de salsa de soya

1 taza de ayote sazón cocinado y hecho puré (debe tenerlo listo de primero)

sal y pimienta al gusto

2 hojas de cebollino picado muy fino

Pollo desmenuzado

Preparación

1. Coloque la pasta en agua caliente 5 minutos. Enfríe y reserve.

2. En un sartén con aceite y mantequilla, agregue el ayote en dados y dore, luego agregue el ajo y el hinojo. Saltee bien y adicione la leche evaporada 0% grasa junto con la salsa de de soya y la taza de puré de ayote, mezcle, salpimiente y espere que los dados de ayote estén suaves, pero firmes.

3. Añada la pasta y mezcle bien. Rectifique la sazón y esparza encima el cebollino.