Pudín de maíz

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Ingredientes

3 tazas de maíz dulce

1 taza de leche

1 taza de harina de maíz

1 taza de azúcar

1 taza de leche condensada

1/2 barra de mantequilla

1 cdita. de vainilla blanca

6 huevos

ralladura de limón al gusto

1 pyrex engrasado con margarina

Preparación

1. Precaliente el horno a 275°F (140°C).

2. Licue todos los ingredientes hasta que estén bien procesados. Vierta la mezcla en el pyrex.

3. Hornee por 1 hora o hasta que se dore. Corte para servir cuando esté frío.

Sugerencia: Dependiendo de su gusto, puede colar la mezcla.

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