Ingredientes
1 filete de pescado blanco
1 chile dulce rojo
2 cebollas moradas
1 Chile dulce verde
3 Hongos
3 Dientes de ajo
6 aceitunas verdes y negras
2 cdas. de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
8 hojas de albahaca
2 oz de vino blanco
Toallas de cocina Nevax
Preparación
1. Primero, lave y seque los vegetales utilizando toallas Nevax.
2. Luego, humedezca un trozo de unos 70cms de Toallas Nevax, dóblelo en tres partes y colóquelo debajo de la tabla de picar para asegurarla.
3. Corte los chiles y las cebollas en julianas, los hongos y los ajos en láminas y las aceitunas córtelas en rodajas.
4. Una vez cortados los vegetales, limpie la tabla con toallas Nevax y corte el pescado en trozos medianos.
5. En una sartén, agregue el aceite de oliva y saltee los vegetales en este orden: ajos, cebolla, chile dulce, hongos, aceitunas y albahaca.
6. Incorpore el vino blanco, agregue el pescado y salpimiente.
7. Tape la sartén por unos minutos y sirva de inmediato cuando cocine el pescado