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BBQ Chicken es un restaurante coreano que ofrece una variedad de sabores y un estilo único, además, es uno que se hizo famoso por sus exquisitas recetas y por aparecer en series coreanas de Netflix, como por ejemplo en “Aterrizaje de emergencia en tu corazón”.
El restaurante es toda una tendencia para los amantes de la gastronomía coreana, de su cultura y también para los seguidores de BTS, aunque es un lugar con una apertura para todo tipo de público, con sabores que usted no se puede perder.
“Hemos sido muy aceptados porque somos vistos en Netflix, en las series coreanas, que son como dramas. Es el restaurante como top en esas series, hemos sido muy visitados porque a la gente le ha gustado mucho el estilo”, nos comentó Fabiola Carranza, jefa de operaciones de BBQ Chicken.
Este proyecto inició en el año 2023 en nuestro país; sin embargo, fue fundado en Corea del Sur en el año 1995 por Yoon Hong-guen. El propósito del fundador, desde sus inicios, fue ofrecer pollo frito con el mejor sabor y calidad.
Yo quería probar esas deliciosas recetas así que me fui al local de Escazú y me recibieron muy amablemente. Les cuento que tiene una ambientación propia de la cultura coreana, muy acogedor y ameno y sonaban las canciones de K-pop.
Definitivamente uno se siente como en Corea y más aún cuando sirven los deliciosos platillos, que cuentan con sus salsas y marinados muy originales y además son muy grandes. Entonces le consulté a Fabiola si es que las personas las pedían así o si ese era el tamaño original.
Ella nos explicó que la cultura coreana es muy dada a comer en conjunto y que normalmente un grupo de personas pide diferentes comidas y todos prueban un poco de todo. “Nuestros clientes comparten y prueban todo”, agregó.
Cuando llegué, me ofrecieron varias opciones de platos, no sabía por dónde empezar porque todo sonaba exquisito, así que probé varios de ellos para poder contarles y que también se antojaran de esas delicias.
Empecé con el pollo Golden Original, que es como el que me sonaba más conocido, son muslitos de pollo jugosos y crujientes, acompañados por rábano, que juntos hicieron la combinación perfecta.
También quería probar algo agridulce y definitivamente las alitas Galbi fueron la mejor opción porque tienen un sabor entre dulce y ahumado.
Quise saborear el Bulgogi Rice Bowl, que es un platillo de arroz con brócoli, lechuga, hongos y salsa bulbogi y la verdad es que estaba delicioso.
Otro de los platillos que no puede faltar en su visita a BBQ Chicken son las alitas Gangnam Style, que tienen una salsa que le da un poco de picante, para que lo tome en cuenta si quiere probar este pollo.
Ellos ofrecen unos palitos de arroz coreanos con una salsa deliciosa medio picante y también incluía un huevo duro, esa receta se llama Ddeok-Bokki.
Y por último el pollo a lo Cheesling, que son muslitos con una mezcla de quesos dulces. En este lugar también puede encontrar opciones de surtido y combinar varias de estas delicias.
En el menú vienen unos chiles a la par de cada platillo para que considere antes de ordenar, si no le gusta el chile puede encontrar otras alternativas porque hay mucha variedad.
Hay un robot que se llama “Bibi”, que no pasa desapercibido porque después de que usted pide su orden, él mismo se la puede traer y siempre está acompañado por un salonero. Bibi me trajo mi orden exitosamente y fue una experiencia diferente, algunas personas aprovechan para tomarse fotos con él.
Si usted no se quiere perder esta experiencia y desea visitar un restaurante elegante, con buena música, con pantallas y con la mejor comida coreana, esta es una gran oportunidad.
El precio de una orden de pollo ronda los 8 mil colones, pero al ser platos grandes pueden comerlo dos personas, así comen rico y cuidan la billetera.
Además, el menú ofrece sándwiches, combo para niños, ensaladas, orden de papitas fritas por 1.500 colones, camote frito o aros de cebolla por 1.800, entre otros.
El ramen no se puede quedar atrás y aquí puede encontrarlo en cinco mil colones. Los famosos bowls tienen precios variados. Hay deliciosas bebidas como soju, vinos, refrescos naturales y los aclamados postrecitos.
Si usted quiere visitarlos puede ir a Escazú Village, a Momentum Pinares en Curridabat, a Momentum Lindora en Pozos de Santa Ana o al barrio Chino, San José.
Para más información, puede buscarlos en sus redes sociales como BBQ Chicken.
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