Arroz con 3 quesos y tomate

Precio: Bajo

Porciones: 6

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:

3 cdas. de aceite

2 tazas de arroz

1 cebolla picada finamente

1 chile dulce picado

½ taza de apio picado

1 tomate picado finamente

3 tazas de caldo de pollo

pimienta negra al gusto

1 lata de maíz dulce

1 taza de queso tipo Turrialba

1 taza de quedo cheddar

1 taza de queso mozzarella

1 taza de jamón picado fino

Preparación:

1. Sofría en el aceite la cebolla, el chile dulce y el apio por 2 minutos en potencia high .

2. Agregue el arroz y el caldo de pollo. Cocine tapado por 20 minutos en potencia high .

3. Deje reposar por 5 minutos y agregue el resto de ingredientes. Lleve al microondas por 3 minutos para que se derritan un poco los quesos.

4. Saque y sirva.