Crema de papa con vino

Precio: Medio

Porciones: 1

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

4 papas medianas

1 taza de leche

1/4 de cebolla

1 cda. de mantequilla

1 cda. de vino blanco

1/4 taza de crema dulce

cebollino y pan tostado para decorar

sal y pimienta blanca al gusto

Preparación:

1. Pele las papas y córtelas en brunoise (cuadritos pequeños). Cocínelas junto con la leche, la cebolla y la mantequilla. Se dejan aproximadamente unos 20 minutos o hasta que la papa se suavice; luego, retire del fuego.

2. Licue la papa y colóquela al fuego. Agregue el vino y la crema dulce, condimente al gusto. Deje espesar.

3. Decore con cebollino o pan tostado.