Receta: Sweet potato pie (pastel de camote)

Dificultad: Fácil

Precio: Medio

Porciones: 8

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes:

2 latas de yams (camote)

½ taza de mantequilla derretida

1 taza de azúcar

½ taza de leche

2 huevos

½ cdita. de nuez moscada en polvo

Jamaica en polvo

½ cdita. de canela en polvo

1 cdita de extracto de vainilla

1 molde de pie de 9 pulgadas 3 con pasta de pie

Preparación:

1. Licue los yams y añada la mantequilla, el azúcar, los huevos, la leche, la nuez moscada, la canela, la jamaica y la vainilla.

2. Rellene el molde de pie con esta mezcla.

3. Hornee a 350°F (175°C) entre 55 y 60 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

4. El pie se infla y luego desciende, a medida que se enfría.