La llegada de la pandemia ha significado una serie de cambios en las rutinas de las personas. Una de ellas es la de las amas de casa, quienes pasaban mucho tiempo del día solas mientras sus hijos iban a la escuela, al colegio o al trabajo.

Ahora las clases son virtuales y muchas empresas han aplicado el teletrabajo, por lo que muchas de ellas deben pensar todos los días en el almuerzo que les prepararán.

Pensando en su constante ajetreo, la popular chef Flora Sobrado de Echandi, ha decidido, a sus 93 años, incursionar en el mercado de los alimentos preparados congelados, que buscan darle un respiro a las mamás que siempre están preparando almuerzos y cenas.

Se trata de ’Tía Florita en su mesa’, una línea de cinco platillos que vienen preparados y que solo es cuestión de calentar y servir. Entre las opciones se encuentran pollo a la reina, pollo a la diabla, carne strogonoff, estofado de res y salsa bolognesa.

“Siempre he tenido el deseo de unir a la familia. Antes lo hacía a través de mi programa de televisión y ahora con la alimentación que une a la familia en la mesa, que nace para continuar con mi meta de mantener unidas a las personas en la mesa con Tía Florita”, comenta la querida chef.

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Según explica Tía Florita, ella inició este proyecto en su hogar con sus recetas, pero que “lógicamente que al crecer el proyecto, necesité colaboración”.

Cada empaque está debidamente etiquetado y cuenta con 490 gramos de producto.

“Desde hace mucho tiempo, vengo experimentando pruebas para producción, diseño, y también la logística de entrega del producto y elegí la carne para este proyecto porque es la más aceptada por el costarricense, además, es muy sabrosa y versátil, y con estas bases se podría crear muchas recetas”, afirma.

Sin embargo, esta no es la primera vez que Tía Florita lanza una línea de productos bajo su autoría y dirección, ya que hace algunos años, había experimentado con “un pequeño proyecto” similar.

“Creo que nos adelantamos en su tiempo. Hoy aprovechando la tecnología con el Internet y el servicio express lo hace más factible”, añade.

Agradecida

La carismática chef afirma que esta también es una forma de agradecerle a sus seguidores en redes sociales y que la han apoyado a lo largo de su trayectoria.

“Tengo alrededor de 375.000 seguidores quienes me estimulan con su cariño y agradecimiento no solo por los 45 años de acompañarme como por el agradecimiento de compartir con ellos todas mis recetas diariamente. Mucho me emociona su estilo de dirigirse a mi tan sincero y afectuoso que yo también les correspondo”, asegura.

Tía Florita es amante de la cocina desde que era una niña, ya que su mamá le enseñaba a ella y a sus hermanas a practicar con recetas elementales. De allí que el primero de sus 16 libros se llame Mis primeros pasos en la cocina.

Y al igual que todos, nunca se imaginó que lo tocaría vivir en medio de una pandemia.

“Me ha impactado demasiado todo lo del nuevo coronavirus, dado lo sentimental que soy con el dolor ajeno. Pero como creyente en Dios sé que él nos protege y esta pandemia pasará pronto”, dice.

Para poder distraerse, ahora le saca más provecho a sus redes sociales y trata de comentar, leer y responder a cada uno de los mensajes que le llegan.

Los precios de los productos, que ya se encuentran a la venta, van desde ₡4.800 a los ₡6.750 y alcanza para tres porciones. Los pedidos se pueden realizar por medio del Facebook de Tía Florita, al WhatsApp 8986-1212, o bien a través de la página web www.tiafloritaensumesa.com